Je parle souvent de nature ici — des activités outdoor, des lacs, des cascades… Mais aujourd’hui, j’ai envie de mettre en lumière les villages qui font le charme discret du Jura. Parce que oui, on en a de très jolis ! Et puis entre nous, sur internet, on voit parfois un peu de confusion entre villes et villages… Alors remettons un peu d’ordre là-dedans. Les villes du Jura méritent aussi qu’on en parle, c’est sûr, mais restons ici sur les villages. Certains sont bien connus, d’autres plus confidentiels — je vous propose ma petite sélection maison, cinq villages que je trouve particulièrement attachants, chacun à leur façon.
Château-Chalon, le village perché du Vin Jaune
Commençons par Château-Chalon, un village qui a beau être l’un des plus connus du Jura, il n’a rien volé à sa réputation ! Perché fièrement sur son éperon rocheux, entouré de vignes à perte de vue, Château-Chalon est le fief historique du Vin Jaune. Ce vin de caractére emblématique du Jura aux arômes puissants de noix, d’épices, de curry, de sous-bois…
Et devinez où ont été plantés les tout premiers pieds de Savagnin, le cépage unique du Vin Jaune ? Ici même, sur ces pentes abruptes ! Aujourd’hui encore, l’appellation AOC Château-Chalon reste l’une des plus prestigieuses du Jura.
Classé parmi Les Plus Beaux Villages de France, le village offre un panorama spectaculaire sur la vallée de la Seille. Je vous conseille de prendre le temps de faire le tour des belvédères qui entourent le bourg : chacun offre une perspective différente sur les vignes. Mais le charme de Château-Chalon ne s’arrête pas à ses paysages. Le coeur du village mérite aussi qu’on s’y attarde.
La visite se fait à pied, tranquillement, en prenant le temps de flâner dans les ruelles pavées, entre les maisons en pierre, les escaliers anciens, les murets de vigne et les petits recoins fleuris. Le village reste vivant : les maisons sont habitées, les volets s’ouvrent le matin, et l’on est loin du cliché du « musée à ciel ouvert ». Ici, pas de boutiques tape-à-l’œil ni d’artisanat hors-sol : juste quelques caveaux tenus par des producteurs passionnés, chez qui l’on peut déguster un verre de Vin Jaune ou découvrir les différents vins du Jura.
Même en été, quand il y a un peu de monde, Château-Chalon conserve son authenticité. Il est beau, oui, mais il a surtout une âme, et ça, c’est bien plus rare.
Baume-les-Messieurs, l’un des plus beaux villages de France®
Baume-les-Messieurs est le deuxième village incontournable du Jura, lui aussi classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Contrairement à son voisin Château-Chalon, perché sur son promontoire, Baume se trouve tout au fond d’une reculée. C’est une formation géologique typique du massif jurassien : une vallée en cul-de-sac, encaissée entre de hautes falaises calcaires. Ici, elles culminent à près de 200 mètres de hauteur !
Avant de rejoindre le village, je vous recommande de faire une halte à l’un des belvédères qui surplombent la reculée. Celui de Grange-sur-Baume ou celui des Roches de Baume offrent une magnifique vue sur le paysage avec les falaises, la vallée et le village en contrebas. En plus d’être un très beau point de vue, c’est aussi un excellent moyen de comprendre cet environnement naturel si particulier.
Une fois dans le village, prenez le temps de flâner dans les ruelles. Au cœur du village se dresse l’Abbaye Saint-Pierre, impressionnante par sa taille et son joli clocher. Ses trois cours ainsi que l’église abbatiale sont accessibles librement. Pour les curieux, des visites guidées permettent d’en apprendre plus sur l’histoire de cette abbaye millénaire.
Et juste un peu plus loin, ne manquez pas la cascade des Tufs (oui, il y en a deux dans le Jura qui portent le même nom). Elle dévale la roche en plusieurs paliers recouverts de mousse et de végétation. Le cadre est vraiment enchanteur, surtout au printemps, quand la nature est en pleine explosion et que le débit de l’eau est bien nourri.
La Frasnée, le village confidentiel du Jura
On sort des sentiers battus avec La Frasnée, un village bien moins connu que ses voisins, mais qui mérite une mention spéciale parmi les plus beaux villages du Jura. Niché au fond d’une reculée, comme Baume-les-Messieurs, ce minuscule village semble posé là, au bout du monde. On y arrive depuis le village plus touristique de Clairvaux-les-Lacs, par une petite route le long de laquelle, très vite, le paysage change : les falaises se resserrent, la forêt devient plus dense…
À l’arrivée, pas de foule ni de boutiques souvenirs. Le village est inscrit à l’inventaire des sites pittoresques du département, et on comprend vite pourquoi. L’environnement est vraiment charmant, avec une cascade, un lavoir, une petite chapelle, et quelques maisons entourées de verdure. C’est un endroit parfait pour ralentir, observer, écouter. Pour vous dire, j’ai découvert cet endroit très tard — et je me demande encore comment j’ai pu passer à côté aussi longtemps !
Et pour les gourmands, il y a une bonne surprise au cœur du village : le restaurant La Cascade, ouvert de fin avril à fin septembre. On y sert des truites fraîches pêchées dans le vivier, juste à côté. Une adresse simple, locale, sans prétention, exactement comme le village… mais où il est tout de même préférable de réserver.
Les Planches-près-Arbois, et sa fameuse cascade des Tufs
À deux pas d’Arbois, la capitale des vins du Jura, se trouve un petit village niché dans un décor spectaculaire : Les Planches-près-Arbois. Ici, c’est clairement l’environnement qui vole la vedette. On est, une fois de plus, au cœur d’une reculée classée Natura 2000, où la Cuisance a creusé son chemin entre falaises calcaires, forêt dense et résurgences discrètes.
Le village s’est installé tout au fond de cette vallée encaissée, dans un cadre impressionnant… et un peu trop convoité. Sa petite taille le rend en effet victime du succès de la célèbre cascade des Tufs. Le maire tire régulièrement la sonnette d’alarme : 800 véhicules par jour pour 91 habitants, ça fait beaucoup…
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Il faut dire que la cascade des Tufs vaut le détour. Elle surgit de la roche, s’écoule en nappes sur des formations recouvertes de mousse, et crée une ambiance presque féerique.
Alors pour profiter du lieu tout en le respectant, on évite de se garer n’importe où, on suit les itinéraires balisés et on privilégie la basse saison. Franchement, le début du printemps est en plus la période idéale : l’eau est abondante, la nature se réveille, et il y a beaucoup moins de monde.
le Village de Pupillin, la capitale du Ploussard
On termine cette sélection avec Pupillin, un charmant petit village vigneron. Ici, tout (ou presque) tourne autour de la vigne. Situé sur la Route Touristique des Vins du Jura, Pupillin est connu comme la capitale mondiale du Ploussard, ce cépage rouge léger et fruité que l’on retrouve dans de nombreux vins jurassiens. Le village cultive cet héritage avec fierté, et ça se ressent à chaque coin de rue.
Les tonneaux fleuris, les pressoirs décorés, les détails dans les jardins… Tout ici rappelle le lien profond entre le village et le vin. Une dizaine de vignerons indépendants, ainsi qu’une fruitière vinicole, y produisent une belle diversité de vins AOC Arbois-Pupillin. C’est un lieu idéal pour une dégustation, une rencontre avec les producteurs, ou tout simplement pour flâner au milieu des vignes.
Pupillin, c’est aussi un village soigné. Il est labellisé “2 fleurs”, dispose d’une jolie église du XIXe siècle, de fontaines, de quelques sentiers de randonnée, et d’un belvédère qui offre une vue splendide sur les vignes environnantes.
Et pour prolonger l’expérience côté assiette, ne manquez pas l’adresse locale qui fait parler d’elle : La Table du Grapiot, une belle table gastronomique où l’on célèbre les produits du Jura et les accords mets-vins avec finesse. L’art de vivre jurassien, dans le verre et dans l’assiette !
Cette sélection des 5 plus beaux villages du Jura sont autant de raisons de venir découvrir la région. Entre vignes, cascades, falaises et patrimoine, chacun a son charme bien à lui. Plus ou moins connus, ils restent tous loin des foules et de la surfréquentation que l’on peut voir ailleurs, dans certains villages vidés de leur âme. Ici, l’authenticité est encore là, bien vivante.
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